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香蕉的命名之道

中国在汉代就栽培香蕉

那时称为“甘蕉”

据说汉武帝起扶荔宫

收集天下奇花异木时

其中就有香蕉

汉代《三辅黄图》中说武帝元鼎6年

建扶荔宫

“以植所得奇草异木，有芭蕉二木”

晋人稽含记述香蕉说

“剩其子上皮，色黄白，

味似葡萄，甜而脆，亦疗肌。”

宋代陆佃所著《埤雅》云：

“蕉不落叶，一叶舒则一叶蕉，故谓之蕉。”

而东莞早在元代已有种植香蕉

据《元一统志》记载：

“蕉子，番禺、南海、东莞、

清远并有，美香而甘。”

到了明末清初

有记载东莞中堂蕉利村

“芭蕉满海天”

清嘉庆年间又有

“蕉多出麻涌蕉利一带”的记载

可见当时东莞麻涌的香蕉生产已有相当的规模

香蕉 品种

皇帝蕉

香

蕉

皇帝蕉是古代贡蕉的一种，因其品质优于一般香蕉，是古人向皇帝进贡的一种水果，故得名皇帝蕉。泰国皇帝蕉是世界上公认的高档香蕉之一。与普通香蕉相比，它的皮更薄、甜度高、清甜芬芳。皇帝蕉外形娇俏，长约10厘米左右。成熟的皇帝蕉是鲜艳的金黄，外皮薄，果肉清甜粉糯，入口即化。

巴西蕉

香

蕉

巴西蕉是从巴西引入的品种，故名巴西蕉，目前是广东及其它各个地区栽种面积较多的品种。果穗均匀，果形较美，果实商品性较高，很受收购商和蕉农欢迎。

南洋红香蕉

香

蕉

南洋红香蕉是从马来西亚引进的品种，又因其外表呈红色，故得此名。具有抗寒性强、生长旺盛、果实大、口感好等特点。果肉淡黄色，肉质细腻，蕉皮不易损伤，具有很强的耐储存性。

北蕉

香

蕉

北蕉是台湾品种，果实形状略呈弓形，熟后果皮呈金黄色，肉淡黄色，细致香甜，带有一股桂花香。风味质量极佳，尤以三至六月最为优良。

小米蕉

香

蕉

小米蕉产自广东、海南等地。在不同地区叫法不同，又称粉蕉、奶蕉、米蕉、糯米蕉、蛋蕉、西贡蕉、金蕉、弓蕉、帝王蕉。外表短胖，蕉皮呈金黄色披少量白粉，肉质呈鹅黄色，酸甜可口，芬芳扑鼻。

天宝香蕉

香

蕉

天宝香蕉是福建漳州的著名特产，因产地集中在天宝乡一带，故名天宝香蕉。天宝香蕉历史悠久，早在唐代就已有名。在历史上，天宝香蕉生产的鼎盛时期，从天宝乡珠里村开始，沿着九龙江、缠茶铺、山美到回溪，绵延数里，都是密层层的蕉村，被称为“五里芭蕉城”。天宝香蕉产量高，质量好。果肉营养丰富,皮薄、味香、汁甜、肉软、果心小为特色。

高州遁地雷香蕉

香

蕉

高州遁地雷香蕉是广东省茂名市特产，中国国家地理标志产品。外观形似一轮弯月，皮色腊黄，皮薄果大。果质柔软，清甜芳香，果肉黄白色，营养价值高。

玫瑰蕉

香

蕉

玫瑰蕉又名皇后蕉，于1995年从比利时国际香蕉种原转运中心引进，原名CultivarRose，意译为玫瑰蕉。其果指纤细，肉甜而香，具香蕉风味。玫瑰蕉植果指细长而尖，催熟后呈鲜黄色。果肉浅黄色，香甜，口感极佳。

金手指

香

蕉

金手指香蕉是广东省农科院果树研究所选育的一种香蕉，果指长度18～21厘米，单果重约250克，果形直或微弯，果皮青绿色。果肉橙黄，清甜芬芳。

南天黄

香

蕉

南天黄香蕉是由“宝岛蕉”、“巴西蕉”等品种的单株试种后初选育而成，该品种已在广东、海南、云南等地大范围推广。其产量比普通香牙蕉高5-10%，果实经济性状与“巴西蕉”基本一致，收购价部分地方高于普通香牙蕉，抗风性基本一样。其抗寒力较强，生育期略短15-30天、皮色鲜黄色，整齐度较好。

南天红则是由“南天黄”的自然突变选育而成。

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文章来源：岭南果语

责任编辑：小蕉君